Archive pour la catégorie ‘Nulle en cuisine... mais j'essaye’

Article sponsorisé.

Aujourd’hui j’ai testé une nouveauté signée Alsa, une préparation pour macarons. Une innovation dans le rayon patisserie maison de nos supermarchés. Des macarons aux chocolats faciles à préparer pour les nulles en cuisine comme moi, sans colorants ni conservateurs.

La boite contient deux sachets avec lesquelles vous pourrez faire 12 macarons:

Ajouter : 2 blancs d’œufs et 100ml de lait

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes selon votre four

La première partie consiste à préparer la partie fondante du macarons, on ménage donc le sachet avec du lait, on met au frigo et c’est good. Jusque là tout va bien.

Ensuite vous devez monter des blancs en neige et mélanger le deuxième sachet.

Là où ça se complique je trouve c’est quand on doit faire des « ronds » sur la plaque. La pâte étant trop collante avec la petite cuillère j’ai trouvé l’opération délicate. J’ai donc fait avec un sachet de congélation que j’ai remplit et coupé un coin pour faire une poche. Je n’ai pas réussit à en faire 12 j’ai fait trop gros je crois mais tant pis.

J’ai ajouté une touche perso en ajoutant de la noix de coco:

Ce qui donne finalement:

Conclusion, des macarons très faciles à préparer et très beaux. Un peu trop sucrés j’ai trouvé mais ils sont très bons.

Si ça vous dit, vous pouvez tenter de gagner une boite de préparation pour macarons Alsa sur certains blogs qui orginisent un concours:

Mes petis bonheurs

Audrey cuisine

Chef Nini

Sinon Alsa propose aussi d’autres nouveautés en ce moment que je testerais bien également:

-    Fondant saveur Caramel Beurre Salé

-    Rochers Coco

-    Le Pain d’épices de Mamie

-    Le Gâteau Basque de Mamie

-    Le Gâteau Breton de Mamie

-    Levure de boulangerie Action Express

Alors sont pas beaux mes macarons ça vous tente?

J’ai testé cette semaine, le nouveau site koocook.com qui permet de générer un menu équilibré pour la semaine en quelques clics et sans se prendre la tête. On peut choisir, les jours où on n’a pas besoin de menu, les propositions de recettes sont générées en fonction de nos goûts, du temps de réalisation, du budget et de la difficulté. Une idée qui m’a tout de suite plu car pour moi c’est un vrai casse-tête d’établir un menu pour la semaine. Normalement c’est le samedi matin mais j’avoue je le fais jamais je préfère dormir. Résultat on fait les courses en prenant un peu les mêmes produits que d’habitude et au final tous les jours la question qui revient c’est « qu’est-ce que je vais faire à manger » Difficile de faire des repas équilibrés dans ces conditions. Et en plus avec un enfant difficile c’est pas l’idéal.

Samedi matin donc je teste le site, je m’inscris en 5 minutes montre en main. Puis je lance le générateur de menu, je change 2-3 repas qui me plaisait pas trop, puis j’imprime directement ma liste de courses depuis ce planning.

La liste qui m’a été donnée ne correspondait pas du tout aux menus, heureusement que j’avais vérifié. Puis j’ai trouvé que les proportions ne correspondaient pas vraiment aux nombres de personnes indiquées dans le profil. Je me retrouve donc avec 3kg de tomates que je ne sais que faire.

Finalement je vais retourner à ma bonne vieille méthode qui consistait à avoir une liste d’idée de menu non exhaustive dans mon ordinateur puis à faire ma liste de courses après en fonction de mes choix. Rien de bien compliqué mais encore faut il s’y tenir.

La chanson de Coldplay « Viva la Vida » étant une de mes chansons préférées, je me suis tout de suite sentie concernée quand mon homme m’a soufflé que le dernier clip de Obispo ressemblait énormément à celui de Coldplay. Et pour cause c’est assez hallucinant je trouve:

Pour 1 personne:

• 1 filet de poulet
• 3 cuillères à café de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de miel
• Huile d’olive

1) Coupez le poulet en morceaux et faites revenir dans un peu d’huile d’olive.

2) Faites griller les graines de sésames dans une poêle sans matière grasse.

3) Ajoutez le miel, la sauce soja et les morceaux de poulet cuits. Mélangez pour que le poulet soit enrobé.

4) Piquez les morceaux de poulet dans un pique à brochette.

4) Servir avec des nouilles chinoises.

Ma note: 5/5 Une recette très simple, rapide, pas cher et super bon. Bref le genre de recette que je recherche.

Ingrédients:

-Pain au sésame (sur la photo c’est un pain au céréales car j’en ai pas trouvé mais c’est beaucoup moins bon)

-Salade verte au choix

-Jambon de Bayonne

-Poivron rouge (idéalement des poivrons marinés)

-Votre vinaigrette préféré

-Parmesan rapé

-Une gousse d’ail

Il faut faire de très fines lamelles de poivron à faire cuire dans de l’huile d’olive avec la gousse d’ail émincée. Faire cuire jusqu’à ce que le poivron soit bien fondant. (Si vous avez la flemme les poivrons marinés acheté tout fait feront très bien l’affaire)

Mettre dans le pain le jambon,  de la salade, les poivrons, du parmesan râpé et mettre un peu de votre vinaigrette préféré.

Voilà bonne appétit. J’adore ce sandwich.